Preparados, listos, ya...

Coca de San Juan publicada el 25-06-2015

Hoy hace siete años desde la primera publicación de mi blog ¿Qué come Antonio hoy? A día de hoy sigo ofreciendo diariamente algo nuevo, he realizado más de 2500 publicaciones que han tenido más de 40000 visitas. Unos números que no eran mi objetivo ya que sólo quería compartir ideas y conocimientos.

Creo que ha cumplido con las expectativas que plasmé en la primera publicación ya que todavía sigue siendo así: 

"Espero que sea como es mi día a día, cuando se acerca la hora de comer no me pongo a pensar, simplemente abro la puerta del frigorífico y miro lo que hay. En este momento empiezo a barajar mis opciones en función de lo que encuentro y del tiempo que tengo. Hay veces que echo mano de lo que tengo en la despensa, sobre todo conservas de pescado y verduras."

Aunque ya no vivo en Barcelona, sigo yendo al mercado y a las tiendas del barrio en el Puerto de Santa María. Sigo haciendo muchos experimentos, dando mi toque personal a las recetas tradicionales.

También espero que siga sirviendo a mis amigos y conocidos como recurso y ayuda a la hora de realizar esa temida pregunta: ¿Qué hago de comer hoy?

Por ello, quiero complementar esa pregunta con los nuevos contenidos que compartiré en...

¡Antonio! Y después de comer ¿Qué?

Espero que os guste.